Restaurant & Terras
Laat u culinair verwennen in ons pas gerenoveerde restaurant of, bij mooi weer, op ons terras onder de oude kastanjeboom.
Ontspannende dagen, plezierige momenten.
Een goed begin van de dag...
s Ochtends zorgen vers gezette koffie, geurige bakkerijbroodjes, streekproducten en een selectie gezonde gerechten ervoor dat de laatste vermoeidheid verdwijnt. Neem de tijd voor de belangrijkste maaltijd van de dag.
Vers op tafel uit de weiden, bossen en vijvers van het Ertsgebergte.
Onze gasten kunnen zich 's middags en 's avonds verheugen op een moderne à la carte selectie van seizoensgerechten bereid met verse ingrediënten.
Geselecteerde wijnen van gerenommeerde wijnboeren nodigen u uit voor een reis rond de wereld - van de Pfalz tot Australië, van Zuid-Tirol tot Zuid-Afrika. Saksische wijnen van de wijnhuizen Schloss Proschwitz en Hoflößnitz zorgen voor een regionale smaak.
In de zomer genieten onze gasten van de lekkernijen in de gezellige biertuin, op koelere dagen biedt de ruime serre een prachtig uitzicht op het landschap van het Erzgebirge en het moderne maar gezellige restaurant nodigt uit om te blijven hangen.
Openingstijden restaurant:
Warme maaltijden dagelijks van 11.30 - 14.00 uur en van 17.30 - 21.00 uur.
Speisekarte von 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr und von 17:30 Uhr bis 21:00 Uhr
Matjes-Zeit in der Kreuztanne…
Kalte Kartoffelsuppe „erfrischend & lecker“
mit Matjesfiletstreifen, Radieschen, karamellisierter Zwiebel & Apfel
Strammer Matjes
Matjesfilet mit Spiegelei auf frischem Landbrot mit Senf-Honig-Creme frischem Blattsalat, Gewürzgurken, Zwiebelringen & Apfelscheiben
Matjes-Tatar auf Klitscher (Kartoffelpuffer)
mit frischem Gurkensalat
Matjes „Hausfrauen Art“
mit Joghurt-Kräuter-Sauce, dazu Bratkartoffeln und Mix-Salat
Matjes einfach mal…,
auf gebratenen Kartoffeln mit Bohnen, Birnen und Speck
Unsere Brotzeit…
Bratenbrot mit hausgemachten Mixed Pickles
Scheiben vom Schmorbraten auf Brot vom Hausbäcker mit Senfbutter & Meerrettich
Käsebrot mit frischen Trauben
Scheiben von Käse aus regionaler Herkunft auf Brot vom Hausbäcker, dazu pikant-würziger Birnensenf
Immer am Freitag & Samstag…
BBQ-Spareribs vom sächsischen Landschwein
mit knusprigen Wedges & Sourcream dazu hausgemachter Calw Slow
- 1 Gepekeld
- 2 Fosfaat
- 3 Kleurstof
- 4 Antioxidant
- 5 Met kinine
- 6 Bevat cafeïne
- A Granen die gluten bevatten
- B Schaaldieren
- C Eieren
- D Vis
- E Pinda's
- F Soja
- G Melk/melksuiker (lactose)
- H Bevat noten
- I Selderij
- J Mosterd
- K Sesam
- L Sulfiet / zwaveldioxide
- M Lupine
- N Weekdieren
- Vegetarisch
- Veganistisch
