Restaurant & Terras
Laat u culinair verwennen in ons pas gerenoveerde restaurant of, bij mooi weer, op ons terras onder de oude kastanjeboom.
Ontspannende dagen, plezierige momenten.
Een goed begin van de dag...
s Ochtends zorgen vers gezette koffie, geurige bakkerijbroodjes, streekproducten en een selectie gezonde gerechten ervoor dat de laatste vermoeidheid verdwijnt. Neem de tijd voor de belangrijkste maaltijd van de dag.
Vers op tafel uit de weiden, bossen en vijvers van het Ertsgebergte.
Onze gasten kunnen zich 's middags en 's avonds verheugen op een moderne à la carte selectie van seizoensgerechten bereid met verse ingrediënten.
Geselecteerde wijnen van gerenommeerde wijnboeren nodigen u uit voor een reis rond de wereld - van de Pfalz tot Australië, van Zuid-Tirol tot Zuid-Afrika. Saksische wijnen van de wijnhuizen Schloss Proschwitz en Hoflößnitz zorgen voor een regionale smaak.
In de zomer genieten onze gasten van de lekkernijen in de gezellige biertuin, op koelere dagen biedt de ruime serre een prachtig uitzicht op het landschap van het Erzgebirge en het moderne maar gezellige restaurant nodigt uit om te blijven hangen.
Openingstijden restaurant:
Warme maaltijden dagelijks van 11.30 - 14.00 uur en van 17.30 - 21.00 uur.
Unsere Saison - Karte
Matjes-Zeit in der Kreuztanne
Romige mosterdsoep met wilde kruiden
met reepjes maatjesharing, radijsjes, gekaramelliseerde uien & appel
Maatjes op boerenbrood
Maatjesfilet met spiegelei op vers boerenbrood, geserveerd met mosterd-honingcrème, bladsla, augurken, uienringen & appelschijfjes
Maatjes op huisvrouwenwijze
met yoghurt-kruidensaus, geserveerd met gebakken aardappelen en een saladeboeket
Maatjes eens anders
op gebakken aardappelen met boontjes, peer, spek & een dip
Maatjes is bijzonder gezond, omdat jonge haring rijk is aan hoogwaardige omega-3-vetzuren, licht verteerbare eiwitten en belangrijke vitaminen zoals vitamine D en B12. Deze voedingsstoffen ondersteunen het hart- en vaatstelsel en hebben een ontstekingsrem
- 1 Gepekeld
- 2 Fosfaat
- 3 Kleurstof
- 4 Antioxidant
- 5 Met kinine
- 6 Bevat cafeïne
- A Granen die gluten bevatten
- B Schaaldieren
- C Eieren
- D Vis
- E Pinda's
- F Soja
- G Melk/melksuiker (lactose)
- H Bevat noten
- I Selderij
- J Mosterd
- K Sesam
- L Sulfiet / zwaveldioxide
- M Lupine
- N Weekdieren
- Vegetarisch
- Veganistisch