Wir begrüßen Sie in unserem Restaurant.
Erholsame Tage, genußvolle Momente.
Ein guter Start in den Tag...
Morgens verfliegt die letzte Müdigkeit bei frischgebrühtem Kaffee, duftenden Bäckerbrötchen, regionalen Produkten und einer Auswahl an gesunden Speisen. Nehmen Sie sich Zeit für die wichtigste Mahlzeit des Tages.
Frisch auf den Tisch aus den Wiesen, Wäldern und Teichen des Erzgebirges.
Unsere Gäste dürfen sich mittags und abends auf eine moderne à la carte Auswahl saisonaler Speisen freuen, die mit frischen Zutaten zubereitet werden.
Im Sommer genießen unsere Gäste die Köstlichkeiten gern im gemütlichen Biergarten, an kühleren Tagen bietet der großzügige Wintergarten einen herrlichen Weitblick in die Natur des Erzgebirges und das moderne, aber gemütliche Restaurant lädt zum Verweilen ein.
Öffnungszeiten Restaurant:
Warme Küche täglich von 11.30 - 14.00 Uhr und von 17:30 Uhr bis 21:00 Uhr
Unser Saison - Karten
Spargel - Saison in der Kreuztanne
Klassische Spargelsuppe
mit gebratenem Spargel grün/weiß
Spargel-Toast gratiniert mit Edamer
mit Kochschinken, Sauce Hollondaise und Käse dazu ein marktfrisches Salatbouquet
Schnitzel vom sächsischen Landschwein ,,Wiener Art"
mit Beelitzer Spagel und Schwenkkartoffeln, dazu Sauce Hollondaise oder Semmelbutter
Filet von der heimischen Lachsforelle aus Hallbach im Erzgebirge
mit Beelitzer Spargel und Kartoffelstampf, dazu Dijon-Senf-Hollondaise mit frischem Dill
1 Portion Beelitzer Spargel ca 400g
mit Sauce Hollondaise oder Semmelbutter dazu Schwenkkartoffeln
Matjes-Zeit in der Kreuztanne (ab dem 26.06.2026)
Wildkräuter-Senf-Rahmsuppe
mit Matjesstreifen, Radieschen, karamelisierten Zwiebeln & Apfel.
Strammer Matjes
Matjesfilet mit Spiegelei auf frischem Landbrot mit Senf-Honig-Creme, frischem Blattsalat, Gewürzgurken, Zwiebelringen & Apfelscheiben.
Matjes ,,Hausfrauen Art"
mit Jogurt-Kräuter-Sauce, dazu Schwenkkartoffeln und ein Salatbouquet
Matjes einfach mal... ,
auf gebratenen Kartoffeln mit Bohnen, Birne, Speck & einem Dip
Matjes ist besonders gesund, da der junge Hering reich an hochwertigen Omega-3-Fettsäuren, leicht verdaulichen Eiweißen und wichtigen Vitaminen (wie Vitamin D und B12) ist. Diese Nährstoffe unterstützen das Herz-Kreislauf-System, wirken entzündungshemmend
- 1 Gepökelt
- 2 Phosphat
- 3 Farbstoff
- 4 Antioxidationsmittel
- 5 Chininhaltig
- 6 Koffeinhaltig
- A Glutenhaltiges Getreide
- B Krebstiere
- C Eier
- D Fisch
- E Erdnüsse
- F Soja
- G Milch/Milchzucker (Laktose)
- H Schalenfrüchte (Nüsse)
- I Sellerie
- J Senf
- K Sesam
- L Sulfit / Schwefeldioxid
- M Lupine
- N Weichtiere
- Vegetarisch
- Vegan
